L'association
Univers-Sel est une association de solidarité internationale, reconnue d’utilité générale, soutenant les producteur.ices de sel et de riz à travers le monde, principalement dans les zones de mangroves.
L’association est composée d’un conseil d’administration de 12 membres. 6 personnes composent le bureau dont Gabriel Couroussé en est le président.
L’équipe d’Univers-Sel est constituée de 3 personnes salariées en France, de 18 en Guinée-Bissau et de 5 au Sénégal.
Depuis plus de 30 ans, les membres d’Univers-Sel développent des méthodes de production salicole et rizicole peu coûteuses, facilement appropriables et non dévastatrices de l’environnement.
Par le partage et l’échange de savoir-faire entre producteur·ices, l’organisation a développé deux techniques agricoles plus rentables et plus écologiques : la saliculture solaire sur bâches et la gestion d’eau en riziculture de mangrove. Aujourd’hui, Univers-Sel intervient principalement en Guinée-Bissau et au Sénégal.
L’association contribue à la transmission de notions de solidarité, d’échanges de savoir-faire, de respect de l’environnement et de dignité humaine, à travers des actions d’Éducation à la Citoyenneté et à la Solidarité Internationale (ECSI).
Simon PÉRÉON, membre du Conseil d’Administration, parle de son métier.
Les équipes :
Équipe du projet Ndappe O Diem :
Louise LAROYE
Kadiatou BA
Mamadou NDIAYE
Assane DIOUF
Ousmane SARR
Équipe du projet DEDURAM présent sur la photo :
Mauro VIGO
Abdel FORBS
Mamadou BARRY
Antonio DOS SANTOS
Arnaldo BASSANGUÊ
Albat MANÉ
Djabelo GOMES SA
Feliciano SANCA