L'association
Univers-Sel est une association de solidarité internationale, reconnue d’utilité générale, soutenant les producteur.ices de sel et de riz à travers le monde, principalement dans les zones de mangroves.
L’association est composée d’un conseil d’administration de 12 membres. 6 personnes composent le bureau dont Gabriel Couroussé en est le président.
L’équipe d’Univers-Sel est constituée de 3 personnes salariées en France, de 18 en Guinée-Bissau et de 5 au Sénégal.
Depuis plus de 30 ans, les membres d’Univers-Sel développent des méthodes de production salicole et rizicole peu coûteuses, facilement appropriables et non dévastatrices de l’environnement.
Par le partage et l’échange de savoir-faire entre producteur·ices, l’organisation a développé deux techniques agricoles plus rentables et plus écologiques : la saliculture solaire sur bâches et la gestion d’eau en riziculture de mangrove. Aujourd’hui, Univers-Sel intervient principalement en Guinée-Bissau et au Sénégal.
L’association contribue à la transmission de notions de solidarité, d’échanges de savoir-faire, de respect de l’environnement et de dignité humaine, à travers des actions d’Éducation à la Citoyenneté et à la Solidarité Internationale (ECSI).
Simon PÉRÉON, membre du Conseil d’Administration, parle de son métier.
Les équipes
Équipe du projet Ndappe O Diem :
Kadiatou BA
Louise LAROYE
Flora Maurice MENDY
Mamadou NDIAYE
Ousmane SARR
Équipe du projet DEDURAM présent sur la photo :
Valdir ALVES
Joao A.MENDES
Arnaldo BASSANGUÊ
Mamadou BARRY
Antonio DOS SANTOS
Abdel FORBS
Djabelo GOMES SA
Albat MANÉ
Feliciano SANCA
Mauro VIGO
Équipe du projet IANDA Guiné Arrus présent sur la photo :
Mamadu BA CAMARA
Saidu COATE
Cubana DOS SANTOS
Issiaga M.BANGOURA
Adao NA MESMA
Alexandre SINE SA
Équipe de Guérande présent sur la photo :
Emmanuel DENIAUD
Élodie ENFRUN
Liza FOUCHER
